快来查收
你的美食锦囊吧
你有没有一种经历？
当你感到不开心的时候，你可能迫切地想吃点什么？
当你看到美食的图片时，你便感到心情有点愉悦了。
如果此时能吃到一份色香味俱全的美食，那你的所有不开心都会被一扫而空。
其实，美食是生活中最天然的“开心剂”。“吃好一顿饭”为身心健康所带来的能量比我们想象中的还大。因此，美食可以作为一种心理疗愈的方法被纳入治疗的环节。
美食疗法是指利用食物来治愈身心各方面的功能。
有研究表明大脑要消耗四分之一日常进食所获得的能量；肠胃消化管道遍布左右的神经细胞，形成了肠神经网结系统，所以肠胃可以作为“第二大脑”与脑缘系统相连，进行沟通和决策。
食物不仅可以补充肠胃能量，还可以给予大脑满足感，调节情绪。如今，形成良好、健康的饮食习惯已被心理医师纳入治疗的重要环节中。
其次，食物还会影响大脑的结构和功能，进而影响我们的情绪。吃含有大量维生素，矿物质和抗氧化剂的高质量食物可以滋养大脑，如西红柿、橘子或柠檬等。但精制糖含量高的饮食则对大脑有害，如爆米花、蜜饯、冰淇淋等。
至于食物如何影响我们的情绪，就不得不提到血清素了。血清素是一种有助于调节睡眠，食欲和情绪的神经递质，而大约95%的血清素是在胃肠道中产生的。
同时，我们的胃肠道内衬有一亿个神经细胞或神经元。因此消化系统的内部运作不仅可以帮助我们消化食物，而且还能调控我们的情绪。
这也就回答了为什么当我们“吃好一顿饭”时，我们会感到心情愉悦的问题。
需要注意的是，有人可能会因为情绪起伏大而暴饮暴食，企图通过这种方式达到一种发泄的目的，但这不是我们所提倡的，我们要以提供最大限度的健康和快乐为前提，这里小编为大家介绍正念饮食。
正念饮食是指用正念去进食的状态，全身心投入到整个进食过程中，用心去体会对食物的渴望，身体的反应以及进食时身体的感觉。正念饮食也是冥想的一种方式，能帮助你理清自己的情绪，和体会到身体的变化、感受。
同样的，正念饮食也有自己的原则。
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第一，拒绝绝食心态。有些人会听信那些所谓的“不运动节食就能减肥还不反弹”的话，选择节食来达到自己减肥的目的。这不仅损害了自己的身体健康，也会增加自己的心理负担。
因为当你看到自己好不容易因为节食而减下去的体重在恢复正常饮食时又反弹回来时，你会感到十分焦虑。与其通过不健康的节食达到减肥的目的，还不如健康饮食，保持自己的营养摄入量，从而保证自己的身心健康。
第二，尊重饥饿感，让你的身体从生理上得到足够的能量和碳水化合物。在合理的范围内，好好控制自己的身体对食物的需求，以免产生暴饮暴食的原始冲动。
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第三，寻找满足感。在生活中，我们很容易忽略一个最基本的生存礼物——在饮食体验中可以找到的快乐和满足。当你在一个让你充满食欲的环境中吃你真正想要的东西时，你所获得的快乐将是一股强大的能量。
第四，友好地对待情绪。无论是身体上还是精神上对进食的控制，本身就会引发失控，变为情绪化饮食。最重要的是要找到安慰、分散和解决问题的好方法。
焦虑、孤独、无聊和愤怒等都是我们一生中会经历的情绪。每一种都有它自己的触发点，每一种都有它自己的“姑息政策”。食物并不能解决这些问题，它只能在短期内安慰你并分散你的痛苦。
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除了正念饮食以外，烹饪也是一种简单可行的美食自愈活动。它的本质是一种感官体验，触发味觉、触觉和视觉上的愉悦感。
因此，当焦虑情绪麻木感官时，烹饪又能焕发这种沉睡。同时，有心理学家提出，烹饪是一种创造性的活动，通过动手将各种食材搭配在一起，制作出各式各样的菜品，能为人带来即刻的满足感。
所以，当你疲惫的时候，不妨试试做一桌简单的美食，沉浸于淘洗、切菜、翻炒等动作带给你的满足感与安宁感吧！
最后给大家送上一份有利于心灵健康的食物清单：
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你和食物还有什么有趣的故事吗？
一起在评论区分享一下吧~
